Najprej, tu ne gre za žganje iz špargljev, kot bi lahko kdo
pomislil, ampak za šparglje namočene v domačem žganju. Namočimo
tiste trde olesenele dele divjih špargljev, ki jih ne moremo uprabiti pri kuhi.
No, uporabimo jih lahko za kuho zdravilne tekočine, ki jo potem uporabimo za
jušno osnovo. Zdravilne pravim zato, ker šparglji delujejo očiščevalno na telo.
Tako lahko sklepamo, da so tudi učinkovine, ki se izlužijo iz špargljev v šnops zdravilne.
oleseneli deli divjih špargljev
domače žganje
Olesenele dele divjih špargljev nadevamo v stekleno
posodo in jih zalijemo z žganjem. Počakajmo nekaj tednov. Šparglje pustimo v
žganju, dokler steklenice ne izpraznimo.
