Kdo bi si mislil, marmelada je odlična!
suhe slive
suhe brusnice
malo sladkorja
želirno sredstvo po potrebi
rum
Suhe slive in suhe brusnice operemo in jih prelijemo
z vrelo vodo, toliko da so prekrite. Namakamo jih toliko časa, da se voda
ohladi. Tekočino odlijemo in jo prihranimo. Slive in brusnice sesekljamo s
paličnim mešalnikom, dodajamo prihranjeno tekočino, da je zmes ravno prav
gosta. V hladno zmes dodamo malo sladkorja in želirnega sredstva in ruma in
kuhljamo toliko časa, da je gostota marmelade primerna. Nalijemo v kozarčke in
preden zapremo, čez polijemo še malo ruma.
