Granatna jabolka niso najboljša materija za pripravo marmelade, zato je to fizično precej zahtevno in zamudno opravilo. Tako kot pri šipkovi, ali pa še bolj, ker šipek kljub vsemu ima nekaj več mesa, ki gosti marmelado. Pravzaprav pa gre pri obojem za šipek.
granatna
jabolka
sladkor
želirno
sredstvo
Semena
granatnih jabolk najprej izsočimo v sokovnik. Sok denemo v posebno kozico,
preostanek semen pa v drugo in ga prekrijemo z vodo (ravno toliko, da so
prekrita) in kuhamo kakšnih petnajst minut. Tekočino s semeni preko cedila
prepasiramo v prvo kozico, kjer je sok. Ohladimo. Dodamo sladkorja po okusu in
ravno prav želirnega sredstva. Kuhamo toliko, da zavre in napolnimo v kozarce.
Ni komentarjev:
Objavite komentar