Marmelad praktično ne kupujem več.
razen še kakšno marelično za sacher torto ali pa kje na počitnicah, ko nimam
priložnosti skuhati svoje. Tako sem, če se ne motim, zadnjo kupila na smučanju
v sosednji državi, mislim, da je bila malinova ohne Kernen. Za malinovo mi je prav škoda, da jo delajo brez semen,
saj so semena prav del tistega pravega občutka ob uživanju te marmelade.
Tale hruškova je pravzaprav bolj
neke vrste spread, ali pa džem, ker
se hruške ne razpustijo povsem. Ob kuhanju te, sem dodala še malo belega vina,
podal pa se bi tudi šampanjec ali konjak. Je pa čisto zadosti, če skuhamo samo
hruške. Same po sebi imajo čudovit okus. Je odlična, nežna marmelada.
Priporočam.
mehkejše hruške
sladkor
želirno sredstvo
Hruške olupimo in očistimo semen.
Narežemo jih na kockice, denemo v kozico, posujemo s sladkorjem in kuhljamo na
majhnem ognju, dokler hruške niso kuhane. Dodamo malo želirnega sredstva in
kuhamo še kakšnih pet minut. Sadje pretlačimo z vilicami in nadevamo v kozarce.
Ni komentarjev:
Objavite komentar