Josta ni prav poznano jagodičevje. Križana je iz
črnega ribeza in kosmulje. Ima barvo in kanček kislosti od ribeza, oblika in malo okusa pa spominjata na kosmuljo. Z josto imamo ravno toliko dela kot s črnim ribezom. Osmukati jo moramo iz vejic in odtrgati majhno mušico. Takšen
zamuden, a terapevtski posel.
očiščena josta
sladkor po okusu
(želirno sredstvo)
Iz joste, nekaj žlic sladkorja in želirnega
sredstva skuhamo marmelado v desetih do petnajstih minutah. Seveda se je lahko
lotimo tudi na bolj klasičen način, brez želirnih sestavin. V tem primeru jo kuhamo
nekoliko dlje.
Iz joste lahko naredimo tudi čudovit preliv za sladice.
Ni komentarjev:
Objavite komentar