(lat. Nephrops norvegicus; hr.
škamp; it. scampo; nem. Kayiergranat, Kaiserhummer, Schlankhummer; an. norway
lobster; fr. la langoustine commune; šp. a cigala, langostino)
Škampe najpogosteje srečamo v buzari, v svetli »al
pa u ta rdeč«, malo večje lahko spečemo na žaru, odlični so z domačimi širokimi
rezanci, dobro pa je, če zaidejo v ribjo juho, rižoto, paello, pa tudi pašto z morskimi sadeži.
Ni komentarjev:
Objavite komentar