Breskve

Breskev (lat. Prunus persuca, sl. Istra breska, hr. Istra briskva, praskva, proskva, hr. breskva, it. pesco, nem. Pfirsch, an. peach).

Že ime nam pove, da so to sadno drevo prinesli iz Perzije. Najprej v staro Grčijo, potem k Rimljanom, v 3. ali 4. stoletju pa je prišla v naše kraje. Včasih so breskev imenovali tudi perzijsko jabolko.

Recepti v »živakuha«:

v  moja krostata z breskvami

v  krostata z breskvami

v  štrudelj z vinogradniškimi breskvami

v  štrudelj po primorsko

v  breskve s sladkorjem

v  vaniljin puding z breskvami

Recepti v »živashranjuje«:

v  marmelada iz vinogradniških breskev

v  marmelada iz breskev

v  džem macedonia