Squilla mantis, Sl. nareč. kanoča, kenueča, Hr. vabič, It. canocchia, Tržaško canocia, Nem. Fangschreckenkrebs, An. spottail mantshrimp.
Slovensko ime ni simpatično, spomni na
bogomoljke kobilice, kjer samice po paritvenem obredu pojedo samca. Ti raki
verjetno nimajo takšnega običaja, nisem pa še proučila podrobnosti ploditvenega
procesa.
Rozarumen do 25 cm dolg rak. Živi na blatnem in peščenem morskem dnu do 100 m globine, lahko tudi med morsko travo. Meso je okusno, nekoliko bolj omledno kot npr. od škampov ali kozic.
Marjuča
Offizia jih pripravlja v ponvi, cvrte ali pa v rižoti. Mi smo jih pripravili na
buzari.
Ni komentarjev:
Objavite komentar